DOLCI - In una ciotola lavorate la Ricotta di Capra omogeneizzata Kabrì con lo zucchero, possibilmente semolato...
ANTIPASTI - Tagliare il FIOCCO DI NEVE a dadini non troppo piccoli, così le pere ed i finocchi. in una insalatiera porre i dadini...
PRIMO - Mescolare il Pecorino dolce PICCOLO PRINCIPE tagliato a dadini con il prosciutto cotto, la panna, il basilico, sale e pepe fino ad ottenere una salsa cremosa. Bollire la pasta, scolarla al dente...
ANTIPASTI - Le frittelle di patate e Ricotta di Capra Kabrì sono un antipasto semplice...
