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Capra Regina al tartufo nero

18,00215,92

Formaggio di capra stagionato caratterizzato dalle venature di tartufo nero

Descrizione

  • Formaggio prodotto con latte di capra
  • Stagionato, stagionatura superiore a 90 giorni
  • Pasta bianca, compatta, presenta delle venature di tartufo nero
  • Sapore gradevolmente aromatico e consistente
  • Aspetto esterno caratteristico dato dal cesto in giunco nel quale viene realizzato

 

🏆Premiato con la Targa di Eccellenza 2024 alla 16° Edizione del Concorso Caseario “All’Ombra della Madonnina”

 

 

Prodotto soggetto a calo peso naturaleIl peso riportato nelle informazioni aggiuntive è indicativo. 

Informazioni aggiuntive

Peso 5,500 kg
Pezzatura

1 forma – 6,500 kg, 1/2 forma – 3,250 kg, 1/4 forma – 1,600 kg, 1 spicchio – 0,500 kg

Ingredienti

Latte di capra pastorizzato, caglio, min. 5% macinato di tartufo nero estivo (tartufo
nero estivo 90%, olio evo 9,3%, aromi 0,2%, sale 0,5%), sale, fermenti lattici.
Trattato in superficie con olio d'oliva, macinato di tartufo nero estivo e/o conservanti E202 – E235
Crosta non edibile

Origine del latte Italia

Allergeni

Latte (incluso lattosio)

Valori nutrizionali per 100 g di prodotto

Energia 1.646kJ/397kcal
Grassi di cui: 33 g
– grassi saturi 22 g
Carboidrati di cui: 0 g
– zuccheri 0 g
Proteine 25 g
Sale 2 g

Modalità di conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto. Una volta aperto conservare in frigo a +6°C ±2°C

Indicazioni Raccolta Differenziata

Etichetta – carta (81 C/PAP) – Raccolta Carta
Busta sottovuoto (se presente) – (7 Other) – Raccolta Plastica
Verifica sempre le disposizioni del tuo Comune

Recensioni

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