SELVAGGIO |
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*Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400kJ/2000kcal) | |
Ingredienti: | Latte di pecora pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici. |
Aspetto esterno: | forma cilindrica liscia e bombata |
Diametro: | 18 cm |
Scalzo: | 13 cm |
Peso: | 3kg circa |
Tipo di pasta: | compatta e friabile di colore paglierino |
Stagionatura: | 90gg semistagionato/180gg stagionato |
Sapore: | gradevole, sapido |
Shelf life prodotto nudo: | 180gg |
Shelf life prodotto sottovuoto: | 365gg |
Forme/Imballo: | 4pz |
Casse/Pallet: | 66pz |
VALORI MEDI PER 100g DI PRODOTTO | |
ENERGIA | 1.626kJ/392kcal |
Grassi di cui: | 32 g |
- grassi saturi | 22 g |
- grassi polinsaturi | 1,3 g |
- grassi monoinsaturi | 9,3 g |
Carboidrati di cui: | 0 g |
- zuccheri | 0 g |
Proteine | 26 g |
Sale | 1,4 g |
RE PASTORE MARRONE |
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*Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400kJ/2000kcal) | |
Ingredienti: | Latte di pecora pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici. |
Aspetto esterno: | forma cilindrica liscia |
Diametro: | 22 cm |
Scalzo: | 8 cm |
Peso: | 3kg circa |
Tipo di pasta: | bianca, compatta |
Stagionatura: | 90gg semistagionato/180gg stagionato |
Sapore: | sapido, consistente |
Shelf life prodotto nudo: | 180gg |
Shelf life prodotto sottovuoto: | 365gg |
Forme/Imballo: | 2pz/4pz |
Casse/Pallet: | 42pz/56pz |
VALORI MEDI PER 100g DI PRODOTTO | |
ENERGIA | 1.697kJ/409kcal |
Grassi di cui: | 33 g |
- grassi saturi | 23 g |
- grassi polinsaturi | 1,1 g |
- grassi monoinsaturi | 8,9 g |
Carboidrati di cui: | 0 g |
- zuccheri | 0 g |
Proteine | 28 g |
Sale | 1,6 g |
MONTETERNO |
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*Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400kJ/2000kcal) | |
Ingredienti: | Latte di pecora pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici. |
Aspetto esterno: | forma cilindrica, rigata |
Diametro: | 25 cm |
Scalzo: | 14 cm |
Peso: | 5kg circa |
Tipo di pasta: | bianca, compatta, leggera occhiatura |
Stagionatura: | 90gg semistagionato/180gg stagionato |
Sapore: | deciso e consistente |
Shelf life prodotto nudo: | 180gg |
Shelf life prodotto sottovuoto: | 365gg |
Forme/Imballo: | 2pz |
Casse/Pallet: | 48pz |
VALORI MEDI PER 100g DI PRODOTTO | |
ENERGIA | 1.646kJ/397kcal |
Grassi di cui: | 33 g |
- grassi saturi | 23 g |
- grassi polinsaturi | 1,2 g |
- grassi monoinsaturi | 7,9 g |
Carboidrati di cui: | 0 g |
- zuccheri | 0 g |
Proteine | 25 g |
Sale | 2,0 g |
GINESTRA BIANCA |
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*Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400kJ/2000kcal) | |
Ingredienti: | Latte di pecora pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici. |
Aspetto esterno: | forma cilindrica, rigata |
Diametro: | 18 cm |
Scalzo: | 13 cm |
Peso: | 3kg circa |
Tipo di pasta: | compatta e morbida |
Stagionatura: | 90gg semistagionato/180gg stagionato |
Sapore: | gradevole e sapido |
Shelf life prodotto nudo: | 180gg |
Shelf life prodotto sottovuoto: | 365gg |
Forme/Imballo: | 2pz |
Casse/Pallet: | 42pz |
VALORI MEDI PER 100g DI PRODOTTO | |
ENERGIA | 1.680kJ/405kcal |
Grassi di cui: | 33 g |
- grassi saturi | 23 g |
- grassi polinsaturi | 1,1 |
- grassi monoinsaturi | 8,9 g |
Carboidrati di cui: | 0 g |
- zuccheri | 0 g |
Proteine | 27 g |
Sale | 2,0 g |