Formaggi di Capra stagionati

Ircus_2019WEB

IRCUS (Toscanello di capra)

*Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400kJ/2000kcal)
Ingredienti:Latte di capra pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici.
Aspetto esterno:forma cilindrica
Diametro:22 cm
Scalzo:8 cm
Peso:3kg circa
Tipo di pasta:bianca, compatta, leggera occhiatura
Stagionatura:superiore ai 90gg
Sapore:deciso e consistente
Shelf life prodotto nudo:180gg
Shelf life prodotto sottovuoto:365gg
Forme/Imballo:2pz
Casse/Pallet:70pz
VALORI MEDI PER 100g DI PRODOTTO
ENERGIA1.518kJ/366kcal
Grassi di cui:30 g
- grassi saturi20 g
- grassi polinsaturi0,7 g
- grassi monoinsaturi9,0 g
Carboidrati di cui:0 g
- zuccheri0 g
Proteine24 g
Sale2,0 g
CapReg_2019WEB

CAPRA REGINA

*Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400kJ/2000kcal)
Ingredienti:Latte di capra pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici.
Aspetto esterno:forma cilindrica, canestrata
Diametro:25 cm
Scalzo:14 cm
Peso:5kg circa
Tipo di pasta:bianca, compatta, leggera occhiatura
Stagionatura:superiore ai 120gg
Sapore:deciso e consistente
Shelf life prodotto nudo:180gg
S helf life prodotto sottovuoto:365gg
Forme/Imballo:2pz
Casse/Pallet:48pz
VALORI MEDI PER 100g DI PRODOTTO
ENERGIA1.646kJ/397kcal
Grassi di cui:33 g
- grassi saturi22 g
- grassi polinsaturi0,8 g
- grassi monoinsaturi10 g
Carboidrati di cui:0 g
- zuccheri0 g
Proteine25 g
Sale2,0 g