Ingredienti: | Latte di capra pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici. |
Aspetto esterno: | forma cilindrica rigata |
Diametro: | 35 cm |
Scalzo: | 16 cm |
Peso: | 18kg circa |
Tipo di pasta: | bianca, compatta, leggera occhiatura |
Stagionatura: | 180gg - 365gg |
Sapore: | deciso e consistente |
Shelf life prodotto nudo: | 24 mesi |
Shelf life prodotto sottovuoto: | - |
Forme/Imballo: | 1pz |
Casse/Pallet: | 20pz |
|
VALORI MEDI PER 100g DI PRODOTTO |
ENERGIA | 1.646kJ/397kcal |
Grassi di cui: | 33 g |
- grassi saturi | 22 g |
- grassi polinsaturi | 1,0 g |
- grassi monoinsaturi | 8,2 g |
Carboidrati di cui: | 0 g |
- zuccheri | 0 g |
Proteine | 25 g |
Sale | 2,2 g |