Formaggi di Capra gli Accademici

GranRiservaCapra_2019WEB

GRAN RISERVA DI CAPRA

*Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400kJ/2000kcal)
Ingredienti:Latte di capra pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici.
Aspetto esterno:forma cilindrica rigata
Diametro:35 cm
Scalzo:16 cm
Peso:18kg circa
Tipo di pasta:bianca, compatta, leggera occhiatura
Stagionatura:180gg - 365gg
Sapore:deciso e consistente
Shelf life prodotto nudo:24 mesi
Shelf life prodotto sottovuoto:-
Forme/Imballo:1pz
Casse/Pallet:20pz
VALORI MEDI PER 100g DI PRODOTTO
ENERGIA1.646kJ/397kcal
Grassi di cui:33 g
- grassi saturi22 g
- grassi polinsaturi1,0 g
- grassi monoinsaturi8,2 g
Carboidrati di cui:0 g
- zuccheri0 g
Proteine25 g
Sale2,2 g