FIOCCO DI NEVE |
|
---|---|
*Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400kJ/2000kcal) | |
Ingredienti: | Latte di capra pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici. |
Aspetto esterno: | forma cilindrica, rigata |
Diametro: | 12/15 cm |
Scalzo: | 6/10 cm |
Peso: | 1kg circa - 1,8kg circa |
Tipo di pasta: | compatta, morbida |
Stagionatura: | 15-30gg |
Sapore: | dolce, gradevole |
Shelf life prodotto nudo: | 90gg |
Shelf life prodotto sottovuoto: | 180gg |
Forme/Imballo: | 9pz/4pz |
Casse/Pallet: | 66pz |
VALORI MEDI PER 100g DI PRODOTTO | |
ENERGIA | 1.461kJ/352kcal |
Grassi di cui: | 28 g |
- grassi saturi | 20 g |
- grassi polinsaturi | 1,0 g |
- grassi monoinsaturi | 6,7 g |
Carboidrati di cui: | 0 g |
- zuccheri | 0 g |
Proteine | 25 g |
Sale | 1,6 g |
CAPRA GAVINA |
|
---|---|
*Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400kJ/2000kcal) | |
Ingredienti: | Latte di capra pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici. |
Aspetto esterno: | forma cilindrica liscia |
Diametro: | 16 cm |
Scalzo: | 6 cm |
Peso: | 1,5kg circa |
Tipo di pasta: | compatta, morbida |
Stagionatura: | 15-30gg |
Sapore: | dolce-acidulo, gradevole |
Shelf life prodotto nudo: | 90gg |
Shelf life prodotto sottovuoto: | 180gg |
Forme/Imballo: | 12pz/4pz |
Casse/Pallet: | 32pz/66pz |
VALORI MEDI PER 100g DI PRODOTTO | |
ENERGIA | 1.297kJ/313kcal |
Grassi di cui: | 25 g |
- grassi saturi | 19 g |
- grassi polinsaturi | 0,9 g |
- grassi monoinsaturi | 8,0 g |
Carboidrati di cui: | 0,9 g |
- zuccheri | 0,5 g |
Proteine | 21 g |
Sale | 1,2 g |