Descrizione
- Formaggio prodotto con latte di pecora
- Stagionato, stagionatura superiore a 90 giorni
- Pasta bianca e compatta, presenta delle venature di tartufo nero
- Sapore deciso e consistente
- Aspetto esterno rustico, dato dal cesto in giunco nel quale viene realizzato
Prodotto soggetto a calo peso naturale. Il peso riportato nelle informazioni aggiuntive è indicativo.
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