Formaggi Stagionati

Ginestra Bianca
Formaggio di pecora dall’aspetto rustico e dal sapore deciso e consistente. Ha una pasta bianca e compatta che deriva da una stagionatura di oltre 90 giorni. E’ disponibile sia SEMISTAGIONATO che STAGIONATO
Stagionatura: 180gg

Re Pastore (etichetta Verde)
Formaggio di pecora semi cotto dal sapore deciso e consistente. Ha una pasta bianca e compatta. E’ disponibile sia STAGIONATO che SEMISTAGIONATO
Stagionatura: 60gg

Monteterno
Formaggio di pecora dall’aspetto rustico e dal sapore deciso e consistente. Ha una pasta bianca e compatta che deriva da una stagionatura di oltre 90 giorni. E’ disponibile sia SEMISTAGIONATO che STAGIONATO
Stagionatura: superiore a 3 mesi

Selvaggio
Formaggio di pecora che presenta l’aspetto esterno liscio, la pasta compatta e friabile di colore paglierino. E’ disponibile sia SEMISTAGIONATO che STAGIONATO
Stagionatura: superiore a 6 mesi

Re Pastore (etichetta marrone)
Formaggio di pecora semi cotto dal sapore deciso e consistente. Ha una pasta bianca e compatta che deriva da una stagionatura di oltre 90 giorni. E’ disponibile sia SEMISTAGIONATO che STAGIONATO
Stagionatura: superiore a 90gg