La MURGIA SERGIO SRL ha partecipato il 21/11/2008 alla manifestazione Gustosamente food immersion nei prodotti tipici della Sardegna promossa da Sardegna Ricerche.

La giornata promozionale è stata un momento di interessante confronto con altre realtà produttive dell’isola, e ha visto la partecipazione di ristoratori locali, giornalisti, imprenditori del settore agroalimentare, responsabili food and beverage di catene alberghiere e istituzioni
L’evento era così articolato:
• gara di cucina che prevede la preparazione di differenti piatti con l'utilizzo dei prodotti tipici messi a disposizione dalle 51 imprese partecipanti al progetto
• una tavola rotonda sul tema Scienza e alimentazione
• esposizione, con possibilità di degustazione dei prodotti tipici delle imprese aderenti al progetto
• una cooking class rivolta ai ristoratori da parte dei due grandi chef regionali Luigi Pomata e Roberto Petza.

I cuochi partecipanti alla gara di cucina sono stati selezionati tra i migliori del panorama nazionale e internazionale e dall’iniziativa poi nato il libro di ricette che pubblichiamo, nel quale i nostri prodotti sono protagonisti
Il Libro può essere un’interessante fonte di nuove idee cui attingere per creare dei piatti nuovi e delle rivisitazioni dei piatti tipici della Sardegna.